Pizzaiolo di Roma

Quante volte digitando sulla barra di Google hai cercato “Pizzerie per celiaci a Roma”? Trovare risultati soddisfacenti sembra quasi un’utopia nonostante Roma sia una grande città.

Il numero delle pizzerie per celiaci nella capitale sta sicuramente crescendo data la maggiore sensibilità nei confronti del tema, ma sono veramente tutte così attrezzate a soddisfare le richieste del cliente?

Alcune pizzerie sì, altre meno. Per chi è allergico al glutine non basta leggere “Gluten Free” per capire che quello è il posto adatto in cui andare a mangiare.

Molti sono alla continua ricerca di rassicuranti feedback e commenti positivi sul web o tramite passaparola prima di prenotare un tavolo in una pizzeria gluten free,  e spesso restano scettici finchè non si trovano il piatto sotto il naso.

I celiaci, come tutte le persone d’altronde, vogliono mangiare con gusto, vogliono avere la possibilità di poter scegliere fra tante alternative e tornare a casa con la pancia piena e con il palato ancora ricco di buoni sapori.

I Vitelloni: la pizzeria a misura di celiaco

L’amore è il nostro primo ingrediente, in tutto quello che facciamo. Non abbiamo mai pensato di limitare qualcuno nel poter godere delle specialità della nostra cucina.

Questo è il motivo per cui abbiamo reso tutto il menù pizza completamente gluten free. Il nostro obiettivo è quello di far sentire ogni nostro cliente a casa in un ambiente caldo, sereno.

Tutte le nostre pizze sono composte da ingredienti selezionati e di prima scelta: garanzia di qualità anche per chi è allergico al glutine.

Il nostro punto forte è che non solo le pizze classiche sono gluten free ma lo sono anche tutte le nostre delizie gourmet.

Dove trovare la nostra pizzeria gluten free

Ci troviamo nel pieno centro di Roma, in zona San Giovanni esattamente in Via Amiterno 42/60.

In realtà abbiamo anche un ulteriore punto di forza: l’orario. Siamo aperti tutti i giorni dalle 5 del mattino fino alle 2 di notte, da matti vero?

Non per noi che facciamo questo lavoro con passione, pronti ad accoglierti in ogni momento della giornata, non solo se hai voglia di una buonissima pizza gluten free, ma anche per un aperitivo  (presente anche in versione senza glutine) e per una ricchissima e sorprendente colazione preparata direttamente dalla nostra pasticceria. Ti aspettiamo anche a metà mattinata con il brunch o nel pomeriggio per assaporare i nostri tè mentre ti prendi una pausa dallo stress quotidiano.

Ti aspettiamo anche dopo cena, anzi, ad aspettarti ci saranno proprio i nostri Barman pronti ad assecondare la tua sete di divertimento!

Da qualsiasi zona di Roma venga, impossibile non passare per San Giovanni, noi ti aspettiamo!

Quali sono le nostre pizze gluten free

Finalmente ti presentiamo le nostre favolose pizze senza glutine! In uno dei nostri ultimi articoli ti abbiamo già mostrato 3 pizze prese direttamente dal nostro menù: capricciosa, benvenuti al sud e pizza asso. Siete passati ad assaggiarle? Se ancora non sei venuti, siamo sicuri che adesso ti faremo venire voglia di passare a trovarci!

Qualche altra pizza l’avrai sicuramente già conosciuta quando abbiamo parlato dei nostri aperitivi senza glutine ed oggi ne conoscerai altre tre!

Ricominciodatre

Non so tu, ma noi ogni volta che la guardiamo la mangiamo con gli occhi! Una pizza semplice, fresca ma con un sapore che non scorderai facilmente. Ricominciodatre nasce su base bianca ricoperta da dolcissimi pomodorini pachino, basilico e mozzarella di bufala a crudo.

Ci piace prestare attenzione a tutti i piccoli dettagli, anche gli ingredienti più comuni ci teniamo a averli di alta qualità per regalarti un’esperienza unica!

La senti già sciogliersi in bocca? Ricominciodatre ti aspetta anche in versione gluten free!

Pizzeria Ricomincio da tre Senza Glutine

Divorzio all’Italiana

Divorzio all’italiana è un vero e proprio casino! Se l’assaggi la prima volta, andrai a finire per riordinarla sempre.

Una saporitissima base rossa con sopra pomodorini pachino tagliati fini, alici siciliane, olive nere e per finire un tocco di prezzemolo.

Ricca di ingredienti ma leggera come non mai! Corri a provarla anche in versione gluten free, poi tornerai per riordinarla ancora.

Pizza Divorzio all'italiana Senza Glutine

I vitelloni

Chi l’ha detto che la semplicità non richiede preparazione? I vitelloni è la classica pizza con pomodoro, mozzarella di bufala DOP e basilico. Un classico Italiano che se non fatta con gli ingredienti giusti può risultare poco saporita.

Quante volte ti è capitato di ordinare questa pizza pensando di andare sul sicuro e invece hai gustato a malapena il sapore della bufala? Ormai lo sai:  tutti i nostri ingredienti sono freschi ed altamente selezionati. Ci sarà un motivo se questa pizza si chiama come noi? Non perdere l’occasione di mangiare una delle pizze rosse con bufala più buona che abbiate mai assaggiato! Ottima anche in versione gluten free.

Pizza i vitelloni Gluten free

Siamo anche un ristorante gluten free

Prima ti abbiamo parlato dei nostri punti di forza ma ce ne siamo dimenticato uno. Il nostro menù gluten free è così vasto da arrivare fino ai piatti della ristorazione: antipasti, primi, secondi, contorni, tutto pensato per chi non può mangiare il glutine.

Le nostre paste sono disponibili nella versione senza glutine,  così come i supplì, le carni, fiori di zucca, secondi di pesce e tanto tanto altro.

Sei curioso di conoscere i piatti della nostra ristorazione? Non vogliamo svelarti tutto il menù, ma darti solo un piccolo assaggio, quindi ecco 3 tra i nostri piatti gluten free.

Tartare di Chianina

Solitamente si dice “chiudiamo in bellezza”, dai Vitelloni invece si inizia alla grande! Tra i nostri antipasti trovi questa favolosa tartare di chianina con uovo cotto a bassa temperatura, erbe aromatiche e cipollotto crispy. Quale miglior modo per iniziare le danze?

Tartare di Chianina Gluten Free

Tonno Tataki

No, non è un semplice tonno scottato, questo è il tonno scottato! Con salsa teriyaki e semi di sesamo bianco e nero in un morbido sapore che garantiamo, ti farà sognare.

Tonno Tataki gluten free

Carpaccio Semistagionato

E per concludere ti regaliamo questa meravigliosa foto del nostro carpaccio di scottona stagionato con rucola e pomodorini confit. Non è solo bello, è anche buonissimo! Vieni ad assaggiarlo e facci sapere che ne pensi!

Carpaccio semistagionato Senza glutine

Ti aspettiamo in via Amiterno 40/62 con tutto il nostro menù a tua disposizione!

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