GUSTA LA VITA CON LA MAGIA DEI VITELLONI

IL GRANDE SHOW

Goditi il menù dei Vitelloni

TARTARE

DI CHIANINA

TARTARE

10

Con crema di asparagi e crumble piccante

TARTARE

10

con pesto rosso, mandorle tostate e cialda di pecorino

TARTARE

10

con caprino e tartufo nero

ANTIPASTI

DI MARE

CARPACCIO DI SPIGOLA

12

con rucola, maionese agli agrumi e frutto di cappero

ALICI CROCCANTI

9

E SALSA PICCANTE

CROCCHETTE DI BACCALA'

10

con maionese e maggiorana

BACCALA' MANTECATO

10

CON CROCCANTE DI PATATE E OLIO VERDE

FRITTI

supplì al ragù

3 tris di supplì

7,5

Quattro formaggi - Amatriciana - Norma con ricotta salata

Ovoline di bufala affumicate

7 Ovoline di bufala fritte

6 crocchetta di patate

2,5

cotto e mozzarella

fiore di zucca

4

alici e mozzarella

chips e patate

4

alici e mozzarella

patate fritte in stick

5 Filetto di Baccalà pastellato

6

SALSAMENTERIA

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI

16

Crudo di Amatrice, Lonzino stagionato
Salame Marchigiano, Pecorino semi-stagionato,
Mortadella DOP, Taleggio DOP,
Ricottina di bufala con miele al tartufo

PARMA

12

stagionato 22 mesi

Paleta di Jamon Iberico

19 Mozzarella di Bufala Aversana

7 Tris di ricottine di bufala

7

Miele e Tartufo / Marmellata di cipolle / Marmellata di Ribes

BRUSCHETTE

Ciliegino Confit

6

ricotta di bufala e maggiorana

Scarola alle alici

6

del Cantabrico e salsa di provolone del Monaco

Patanegra

7

e burrata

POLPETTE

di manzo

6

con fonduta al tartufo

di Melanzane

6

alla parmigiana

di Pollo alla cacciatora

6

con la sua maionese

primi piatti

spaghetti

17

con vongole veraci

gnocchi

16

con asparagi, lupini e bottarga

linguine

14

alla Nerano, con zucchine e provolone

Fettuccine

14

alla Bolognese di tonno

Ravioli di burrata

15

con datterino giallo e rosso

fusillo

14

con ragù bianco di vitella

Ravioli di cicoria

14

alla Gricia

le romane

Bucatini all’amatriciana

12

con pomodoro, guanciale e pecorino

Rigatoni alla carbonara

12

con uova, guanciale e pecorino

Tonnarelli cacio e pepe

12

con pecorino e pepe

di mare

FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI

16 Tagliata di tonno alla Cacciatora

18

con olive, vino bianco e rosmarino

Tentacolo di polpo rosolato

15

con zucchine al lime

Baccalà alla romana

16

con pomodorini, olive, uvetta e pinoli

di terra

Guancia di vitello brasata

19

con rosti di patate

Petto di vitella alla fornara

14

con le sue patate

Cosciotto di pollo

15

con crema di peperoni e peperone crusca

LE CARNI

FILETTO*

26-27

Danese o Chianina 260gr

TAGLIATA DI CONTROFILETTO

22-29

Selezione i “Vitelloni”, Danese, Black Angus, Chianina (330g)

BISTECCA DI COSTA

5,5 - 6,5 / hg

Selezione Premium, Selezione "I Vitelloni", Danese, Chianina

FIORENTINA

6-7,5 / hg

Selezione Premium, Selezione "I Vitelloni", Danese, Chianina

BISTECCA SANZA OSSO

29

Danese o Black Angus 330gr

LA GRIGLIA

Galletto alla Diavola

17 PETTO DI POLLO BIO*

12 *VARIANTI

3

Funghi Porcini - Rucola e grana

BURGER

Con pane artigianale, pomodoro, insalata, salsa Vitelloni e patate stick

SCEGLI LA TUA COMBINAZIONE:

pancetta crispy e bufala affumicata
speck e cheddar

Hamburger di Chianina

14/16

Toscana - 150/250 g

Hamburger di Angus

14/16

U.S.A. - 150/250 g

Hamburger di Selezione “I Vitelloni”

13/15

150/250 G

Burger di pollo ai cornflakes

15

250 g

Beyond Meat Burger

16

VEG - 150 g

GOURMET

Sandwich di polpo

16

con bufala affumicata
e zucchine marinate

LE PIZZE

Tutte le nostre pizze sono disponibili nelle versioni:

romana – bassa e croccante
farina integrale +0,5 €
napoletana – alta e soffice +0,5 €
gluten free

MARGHERITA

7,5

POMODORO, FIORDILATTE

NAPOLI

8,5

POMODORO, FIORDILATTE E ALICI

I VITELLONI

9

POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA DOP E BASILICO

IL CAPRICCIO

9,5

CLASSICA CAPRICCIOSA CON UOVO

LA BERSAGLIERA

9

FIORDILATTE, VERDURE DI STAGIONE E POMODORI CILIEGINO

RICOMINCIO DA TRE

9,5

FOCACCIA CON POMODORI CILIEGINO, MOZZARELLA DI BUFALA E BASILICO

KING

9

POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA DOP E PROSCIUTTO DI PARMA

MAGNA GRECIA

9

POMODORO, FIORDILATTE, FUNGHI E SALSICCIA

PICCOLO DIAVOLO

9

POMODORO, FIORDILATTE E SALAME PICCANTE

IL SORPASSO

9,5

FIORDILATTE, CICORIA SALTATA E SALSICCIA

LA PARMIGIANA

9

POMODORO, FIORDILATTE, MELANZANE E PARMIGIANO REGGIANO

BELL’ANTONIO

9

FIORDILATTE, FIORI DI ZUCCA E ALICI

DOLCE VITA

8,5

FIORDILATTE, PATATE, PROSCIUTTO COTTO E ROSMARINO

BENVENUTI AL NORD

9

FIORDILATTE, SPECK E BRIE

quattro formaggi

10

FIORDILATTE, PARMIGIANO, PROVOLONE E GORGONZOLA

LE PIZZE GOURMET

Le nostre pizze gourmet sono composte da ingredienti selezionati e di prima scelta.

VACANZE ROMANE

12

MARGHERITA CON CREMA DI DATTERINI, BUFALA E PARMIGIANO

LA GRANDE BELLEZZA

12

BUFALA AFFUMICATA, MORTADELLA E PISTACCHI

IL CICLONE

18

FOCACCIA CON STRACCIATELLA DI BURRATA E PATANEGRA

IL MOSTRO

12

FIORDILATTE, RICOTTA DI BUFALA, ZUCCHINE ALLA SCAPECE E SPECK DELL'ALTO ADIGE

SUBURRA

12

CREMA DI PATATE VIOLA, BUFALA AFFUMICATA E SALSICCIA DI MONTAGNA

LA PAZZA GIOIA

14

FIORDILATTE, TARTUFO SCORZONE NERO E FUNGHI PORCINI

BENVENUTI AL SUD

12

BUFALA AFFUMICATA, SCAROLA SALTATA, CAPPERI, ALICI E OLIVE RIVIERA

LA MALAFEMMINA

14

POMODORO, POMODORINO VESUVIANO, BURRATA E BASILICO

LA SPIAGGIA

11

MOZZARELLA DI BUFALA DOP, CILIEGINI CONFIT E PESTO DI RUCOLA

STREGATI

13

FIORDILATTE, PATATE AL FORNO, PANCETTA E OVOLINE AFFUMICATE A CRUDO

SCIUSCIA'

13

BUFALA AFFUMICATA, POMODORO, SALAME PICCANTE E PEPERONE CRUSCO

CONTORNI

ZUCCHINE MARINATE

6 Melanzane SPILLO ALLA GRIGLIA

7 Patate al forno

5 Scarola uvetta e pinoli

7 Cicoria di campo ripassata

7

INSALATE

CAEsar Salad

10 salmone

10

CON Tsatsiki e ZUCCHINE MARINATE

insalata greca

10

feta, olive, cetrioli, cipolla rossa e pomodorini

NON IL SOLITO CHEESCAKE

7

Mousse di formaggio, cremoso al cioccolato bianco, crumble e coulis di frutti di bosco

CUBO AL LIMONE

7

Biscuit limone e vaniglia, crema diplomatica e glassa croccante

MINI GELATINI

8

Menta e cioccolato - Yogurt e mora

TORTA I VITELLONI

7

Pan di spagna, mousse di fior di latte all’arancia e copertura al cioccolato fondente

CHARLOTTE AL LAMPONE

7

Bavarese alla vaniglia e lime, gelatina al lampone, biscuit ai frutti rossi, croccante ai cereali e composta di lamponi

TIRAMISù

7

Semplice o alla Nutella

LA PAVLOVA

7

Mousse allo yogurt, meringa e frutti di bosco

tartelletta alla frutta

8

Frolla, coulis di Passion Fruit, crema pasticcera al cioccolato bianco, gelatina al mango e chantilly alla vaniglia